A comercialização do ‘café fake’, produtos com sabor café mas sem a presença integral do grão torrado e moído, tem gerado preocupação no setor cafeeiro brasileiro. Com os preços do café em alta nos supermercados, empresas estão introduzindo alternativas que levantam questionamentos sobre a clareza das informações ao consumidor. Um dos casos que chamou atenção…
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Chuvas regulares nas principais regiões produtoras aliviam o mercado, mesmo com previsões de queda na produção. O Brasil, maior produtor e exportador de café do mundo, deve garantir café suficiente para atender tanto o consumo interno quanto a exportação 2025, caso as chuvas continuem beneficiando as lavouras. A informação foi confirmada por Silas Brasileiro, presidente…